Cá tầm đang là vật nuôi có giá trị kinh tế cao, đem lại lợi nhuận lớn. Tuy nhiên để nuôi cá tầm hạn chế dịch bệnh và đạt năng suất tốt thì người nuôi cần nắm vững các biện pháp nuôi. Cùng BCC Aqua tìm hiểu các kỹ thuật nuôi cá tầm hiệu quả nhé.
Vị trí nuôi
Hồ chứa nuôi cá tầm phải là nơi ít tàu thuyền qua lại, xa cửa đập, thông thoáng, có nguồn nước sạch, không chứa nước thải sinh hoạt, chất thải nông nghiệp và công nghiệp. Hồ chứa cần có dòng chảy nhẹ, độ sâu cách đáy lồng > 10m đo lúc mực nước thấp nhất.
Vị trí đặt lồng nuôi cũng cần thuận tiện cho việc cung cấp con giống, thức ăn và việc quản lý, chăm sóc, thu hoạch cũng như vận chuyển tiêu thụ sản phẩm.
Lồng nuôi cần đặt cách bờ ít nhất từ 15 đến 20m. Và được đặt trong vùng đã được quy hoạch cho từng đối tượng thủy sản của địa phương.
Mỗi hồ chứa từ 10 đến 15 lồng, khoảng cách giữa 2 lồng là 200-300m, đặt so le nhau. Tổng diện tích lồng sẽ không quá 0.2% tổng diện tích khu vực đặt lồng nuôi. Ví dụ mặt thoáng hồ 1ha sẽ chứa được 1 cụm lồng 20m2. Nuôi nhiều hơn số lồng quy định sẽ bị ô nhiễm, không tốt cho vật nuôi.
Lồng nuôi cá
Hiện nay có 2 loại lồng nuôi cá tầm trên hồ phổ biến là lồng hình vuông và lồng tròn. Dựa vào điều kiện thực tế để chọn loại lồng phù hợp.
Lồng hình tròn dễ dàng di chuyển, chịu được sóng gió và có thể tích lớn. Nhưng loại lồng này chi phí lớn, thể tích lớn nên khó kiểm tra cá và chỉ phù hợp với hồ chứa lớn.
Lồng hình vuông chi phí đầu tư thấp, kiểm tra và di chuyển dễ dàng nhưng chịu sóng gió kém hơn.
Con giống
Một trong những kỹ thuật nuôi cá tầm quan trọng, quyết định sự thành bại của vụ nuôi là chọn cá giống chất lượng. Cần lựa chọn đàn cá đồng đều, vây vẩy nguyên vẹn, ngoại hình cân đối, thân có màu đặc trừng như vàng hoặc trắng ở bụng, xám hoặc nâu sẫm ở sườn và lưng.
– Sức khỏe: cá khỏe mạnh, không có bất kỳ dấu hiệu nào về bệnh lý.
– Trạng thái: cá linh hoạt, tập trung nhiều ở khu vực đáy bể.
Cá giống nên có chiều dài thân khoảng 15-20cm và kích cỡ 50-100g/con. Mật độ thả là 15-25 con/m3.
Thức ăn cho cá
Cá tầm ăn chủ yếu là thức ăn không nghiệp. Nó vừa không gây ô nhiễm môi trường mà vẫn đảm bảo chất lượng. Ngoài ra cá tầm còn ăn các loại thức ăn tự nhiên như: tôm tép, cá nhỏ, sinh vật phù du trong nước,…
Trong 2 tháng đầu, lượng thức ăn mỗi ngày chiếm 5-7% khối lượng cá trong lồng. Các tháng tiếp theo sẽ là 3-5%. Khi cho ăn cần quan sát và điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp.
Cá thường ăn 4 lần/ngày vào các khung giờ: 8-9h sáng, 13-14h chiều, 18-19h tối, 22-23h đêm. Trong đó 2 cữ chiều và đêm nên cho ăn nhiều hơn. Kéo sàng ăn lên sau khoảng 30-40 phút để kiểm tra mức độ sử dụng thức ăn. Từ đó điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp.
Ngày mưa nước bị đục nên dừng cho ăn. Nếu mưa kéo dài thì giảm 30-50% lượng thức ăn so với ngày thường. Cứ 20-30 ngày kiểm tra mẫu cá 1 lần để xác định tổng khối lượng cá và cỡ trung bình. Sau đó điều chỉnh lượng thức ăn phù hợp cho giai đoạn kế tiếp.
Hoạt động quản lý
Cá tầm tuy sống ở đáy nhưng vẫn yêu cầu môi trường nhiều oxy và sạch. Dù nuôi ở hình thức nào thì cũng cần theo dõi, kiểm tra môi trường nước hàng ngày, đảm bảo cho cá sinh trưởng tốt. Mỗi ngày cần loại bỏ rác thải quanh khu vực nuôi để tránh ảnh hưởng tới lồng nuôi và gây bệnh cho cá.
Tiến hành vệ sinh lồng định kỳ từ 20 đến 30 ngày/lần. Kéo lồng lên rồi dùng bơm cao áp xả trực tiếp nước để giặt lồng lưới hoặc thay luôn lưới để đảm bảo sạch sẽ. Khi vệ sinh lồng, cần kiểm tra xem lồng có bị rạn nứt gì không để khắc phục ngay, hạn chế cá bơi ra ngoài.
Vào mùa mưa lũ, cần kiểm tra dây neo lồng và di chuyển lồng vào vị trí an toàn.
Thu hoạch cá
Cá nuôi sau 10-12 tháng sẽ đạt kích cỡ thương phẩm. Cần thu hoạch cẩn thận để tránh cá bị xây xát.
Trên đây là các kỹ thuật nuôi cá tầm mà bà con cần chú ý để cá đạt được chất lượng tốt, cho năng suất cao. Chúc bà con có một vụ mùa bội thu. Nếu cần tư vấn về các sản phẩm beta glucan, probiotics tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa cho tôm cá thì liên hệ ngay với BCC Aqua nhé.
