Mô hình nuôi thủy sản trong thùng container từng xuất hiện mở Mỹ. Hiện nay ở Đức mô hình này cũng đang phát triển. Nhưng không nuôi tôm như Mỹ, người Đức lựa chọn đối tượng nuôi khó hơn là cá biển. Cùng BCC Aqua tìm hiểu mô hình nuôi độc đáo này nhé.
Mô hình nuôi cá biển trong thùng cantainer được công ty Seawater Cubes phát triển. Đây là mô hình nuôi trồng thủy sản tuần hoàn kín (RAS) gồm 4 container nối liên nhau. Công suất ban đầu dự kiến là 8 tấn cá. Nhà sản xuất đang trong quá trình chuyển đổi từ mô hình thử nghiệm sang thương mại.
Hệ thống RAS trên cạn của Seawater Cubes từ 4 container có diện tích 120m2
Seawater Cubes là một trong những công ty khởi nghiệp của Đức, sáng lập bởi 2 cựu kỹ sư Christian Steinbach và Kai Wagner. Cả 2 từng làm việc cho công ty nuôi trồng thủy sản RAS quy mô công nghiệp đầu tiên của châu Âu là Meeresfischzucht Volklingen, nay có tên là The Infinite Sea.
Seawater Cubes đã kêu gọi đầu tư 1.5 triệu EUR từ Bộ Kinh tế Đức để vận hành mô hình. Hệ thống có từ 4 container với diện tích 120m2 và công suất 7-8 tấn cá/năm. Hệ thống RAS còn thân thiện với môi trường, lượng xả ra ngoài môi trường gần như không đáng kể.
Seawater Cubes đã thiết kế bể hình chữ L thay thế cho bể tròn truyền thống.
Chuyên gia phụ trách tài chính của Seawater Cubes, Ackermann cho biết: tỷ lệ sống của cá đạt 98%. Điều này đạt được nhờ chất lượng nước luôn duy trì tối ưu bằng phần mềm và máy lọc. Cũng nhờ phần mềm này mà mật độ thả nuôi không vượt quá giới hạn tối đa.
Ví dụ, mật độ thả giống với cá chẽm khoảng 30% dưới 100 kg/m3.
Hệ thống RAS của Seawater Cubes khác với hệ thống thông thường gồm 1 loại bể tròn là thiết kế hình chữ L duy nhất cho cả trại nuôi. Bể này chia thành 3 phần, tương ứng với 3 giai đoạn nuôi cá. Bể cho thu hoạch cá sau 9 tháng với cỡ thương phẩm khoảng 450g.
Cá chẽm giống (4g/con) được nuôi thử nghiệm tại bể của Seawater Cubes.
Theo Ackermann, hệ thống lọc sinh học dựa trên kỹ thuật khử nitrat chính là thiết bị quan trọng nhất, giúp tái sử dụng 99% nguồn nước. Toàn bộ hệ thống được vận hành bằng phần mềm tự động hóa nên hoàn toàn phù hợp với người dùng chưa có kinh nghiệm nuôi.
Seawater Cubes hỗ trợ khách hàng cách vận hành hệ thống thông qua các khóa học trực tuyến bằng tiếng Anh hoặc tiếng Đức. Và thực hành trực tiếp tại trại nuôi thí điểm của công ty.
Seawater Cubes đã thử nghiệm thành công mô hình trên nhiều đối tượng nuôi như cá tráp, cá chẽm, cá chim, cá giò và cá đù đỏ. Ackermann tin rằng, hệ thống RAS của họ sẽ sản xuất được cá biển hữu cơ. Đây là điều mà các trại nuôi biển truyền thống ở châu Âu không thể thực hiện được.
Hệ thống nuôi cá biển của Seawater Cubes có giá bán 350.000 EUR. Và cần sử dụng 60.000 kWh/năm, thấp hơn nhiều so với chi phí đầu tư hệ thống RAS thông thường ở châu Âu.
Theo Thefishsite
