So với công nghệ nuôi tôm sú thông thường thì mô hình nuôi tôm sú kết hợp với cá măng có nhiều điểm vượt trội hơn. Mô hình này mang đến hiệu quả kinh tế cao, an toàn về mặt sinh học cho tôm nuôi. Cùng BCC Aqua tìm hiểu kỹ thuật nuôi tôm sú ao đất kết hợp với cá măng nhé.
Chuẩn bị cơ sở vật chất
Cần hoàn thiện hệ thống ao nuôi có diện tích từ 1500 – 5000m2. Ao nuôi cần có kết cấu nền đất chặt chẽ, có khả năng giữ nước tốt. Vị trí ao nuôi thuận tiện cho việc cấp và thoát nước. Nguồn nước cấp cho ao cần đảm bảo không bị ô nhiễm. Các yếu tố môi trường cơ bản cần được đảm bảo cho sự phát triển tốt của tôm cá.
Kỹ thuật nuôi tôm sú ao đất kết hợp: cải tạo ao
Các vấn đề như thiết kế ao nuôi, chuẩn bị ao, lắp đặt công trình nuôi, cải tạo ao và xử lý nước ao,… đều phải tuân thủ theo quy trình nuôi tôm nước lợ an toàn trong vùng dịch bệnh của Tổng cục Thủy sản.
Hệ thống ao nuôi bao gồm: ao nuôi, ao lắng (20-25% diện tích mặt nước nuôi), ao chứa chất thải. Có mương tiêu và mương cấp riêng. Mực nước trong ao từ 1.5-2m và không bị rò nước.
Có thể lót bạt ở bờ ao, xung quanh có lưới chăn 0.8-1m để hạn chế cua còng bò vào và cá nhảy ra ngoài. Ao có cống cấp nước và cống thoát nước khác nhau. Cao trình đáy của cống thoát cần thấp hơn đáy ao khoảng 0.2-0.3m. Cao trình đáy của cống cấp cần cao hơn đáy ao khoảng 0.8-1m.
Ao sên vét cần tháo cạn nước để làm sạch lớp bùn đáy ao, loại bỏ địch hại, chất hữu cơ. Sau đó bón vôi để điều chỉnh pH. Lấy nước ao qua lưới lọc và xử lý bằng Chlorine (30g/m3) để gây màu nước nếu màu chưa đạt yêu cầu.
Trước khi thả giống cần kiểm tra chất lượng nước ao nuôi. Độ pH khoảng 7.5-8.5, độ mặn khoảng 10-25‰, độ kiềm khoảng 80-150 mg/l, độ trong 30-40cm, NH3-N <0.1 mg/l. Cần chuẩn bị hệ thống sục khí và số lượng quạt sao cho lượng oxy hòa tan trong ao luôn cao hơn 4mg/l.
Kỹ thuật nuôi tôm sú ao đất kết hợp: cách chọn giống
Tôm giống cần có nguồn gốc rõ ràng, không nhiễm các mầm bệnh. Chọn tôm khỏe mạnh đồng đều, màu sắc tươi sáng. Cỡ giống tôm PL15, chiều dài hơn 1.2cm. Con giống cần đáp ứng đủ các tiêu chuẩn quốc gia TCVN 9398:2012 tôm biển.
Cá măng giống cần khỏe mạnh, màu sắc tươi sáng, không dị hình, không trầy xước, không nhiễm bệnh. Chiều dài thân cá từ 5-10cm. Hoặc trọng lượng cá từ 2-5g/con.
Kỹ thuật nuôi tôm sú ao đất kết hợp: cách cho ăn
Thức ăn cho tôm là loại viên công nghiệp thường dùng cho tôm sú, hàm lượng protein > 40%. Cho ăn liều lượng theo hướng dẫn, 3-4 lần/ngày. 5 ngày đầu cho ăn 1.2-1.5kg cho 100.000 con. Sau đó cứ 2 ngày tăng lên 0.2-0.3 kg cho 100.000 con.
Từ tháng nuôi thứ 2 cho đến khi thu hoạch thì điều lượng lượng thức ăn phù hợp bằng cách theo dõi sàng ăn. Khi nhiệt độ tăng hoặc giảm, mưa nhiều, pH biến động, thiếu oxy hay vào các giai đoạn tôm lột xác thì cần điều chỉnh lại lượng thức ăn. Cho tôm ăn đúng lượng, đủ chất. Theo dõi khả năng bắt mồi và điều chỉnh lượng thức ăn từng ngày cho phù hợp.
Cá măng cho ăn thức ăn viên công nghiệp dạng nổi (loại dùng cho cá chim, cá rô phi). Tháng đầu tiên, trong ao ít tảo thì nên bổ sung thêm thức ăn. Cho cá ăn trước tôm 30 phút (lần ăn ban ngày). Cho cá ăn ở cuối gió góc ao.
Nếu ao có nhiều xác rong, tảo thì giảm lượng thức ăn cho cá. Lượng thức ăn bổ sung bằng 1-1.5% khối lượng cá. Có thể bổ sung men tiêu hóa vào thức ăn 10g/kg và cho ăn 2 lần/ngày. Bổ sung vitamin tổng hợp vào thức ăn 10g/kg và cho ăn 1 lần/ngày.
Quản lý môi trường nước ao nuôi
Cần theo dõi thường xuyên sự biến động của các yếu tố môi trường nước ao nuôi. Cần duy trì trong khoảng thích hợp: H2S nhỏ hơn 0.03 mg/l, NH3 nhỏ hơn 0.1 mg/l, oxy hòa tan lớn hơn 4 mg/l, kiềm khoảng 80-130 mg/l. Lượng oxy hòa tan vào ban đêm cần duy trì luôn trên 4 mg/l.
Cứ 5 ngày/lần cần kiểm tra mật độ vi khuẩn Vibrio và xác định số lượng khuẩn lạc xanh trong nước. Điều này giúp phòng các bệnh hoại tử gan tụy. Cứ 10 ngày/lần cấy men vi sinh. Dùng Lodine với liều lượng 1 lít cho 5000m3 nước để diệt khuẩn khi mật độ vi khuẩn lớn hơn 1000 CFU/ml hoặc lượng khuẩn lạc xanh chiếm 1/3 tổng số vi khuẩn.
Kỹ thuật nuôi tôm sú ao đất kết hợp: cách thu hoạch
Tôm sú và cá măng nuôi ghép với nhau trong khoảng 120-130 ngày. Thời điểm thu hoạch phù hợp nhất là khi tôm và cá đạt kích cỡ thương phẩm, có giá cả hợp lý. Có thể thu hoạch 2 loại cùng lúc. Hoặc thu tôm trước, cá chuyển sang ao lắng rồi nuôi tiếp đến khi thu hoạch được.
Sử dụng lưới để kéo tôm. Bắt cả tôm và cá đến khi còn rất ít tôm thì ngừng lại. Sau đó tháo cạn nước rồi thu vét.
Trên đây là kỹ thuật nuôi tôm sú ao đất kết hợp với cá măng. Bà con có thể tham khảo và áp dụng. Nếu cần tư vấn về cách nuôi tôm hiệu quả cao cũng như tìm kiếm các sản phẩm chế phẩm sinh học xử lý môi trường ao nuôi, khoáng tạt bổ sung, khoáng trộn thức ăn, thảo dược phòng trị bệnh cho tôm. Thì liên hệ ngay với BCC Aqua để được tư vấn và giúp đỡ nhé.
