Hai loại thủy sản phổ biến được nuôi tại Đồng bằng Sông Cửu Long là tôm và cá chẽm. Những năm gần đây, giá tôm liên tục giảm do nhiều nguyên nhân. Sự cạnh tranh với các quốc gia Indonesia, Ấn Độ, Thái Lan,… cũng tăng cao. Trong khi đó, giá cá chẽm lại có xu hướng tăng lên. Liệu thời thế có đổi thay, cá chẽm có soán ngôi con tôm?
Giá cá chẽm có xu hướng gia tăng
Cá chẽm lên ngôi
Tháng 10/2023, ở miền Nam giá tôm sú nguyên liệu loại 40kg/con chỉ còn khoảng 100.000 vnd/kg. So với năm ngoái giá này đã giảm 20%. Giá tôm thẻ chân trắng còn khoảng 75.00 vnd/kg, giảm 15% so với cùng kỳ năm ngoái.
Trong khi đó, giá nuôi cá chẽm hiện tại lại đang có xu hướng tăng lên. Cụ thể, giá cá chẽm loại 1.2-1.5kg/con tại các tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng dao động từ 75.000 – 80.000 vnd/kg. Loại 2.5-3kg/con có giá dao động khoảng 90.000 – 95.000 vnd/kg, tăng khoảng 10% so với cùng kỳ năm ngoái.
Theo chia sẻ của một số nông dân tại tỉnh Sóc Trăng, giá thành nuôi cá chẽm nằm trong khoảng 65.000 – 70.000 vnd/kg. Nếu thời gian nuôi không quá 10 tháng và tỷ lệ sống đạt 90% thì sẽ có lời khoảng 5.000 – 7.000 vnd/kg.
Hiện nay, sức tiêu thụ trong nước lẫn xuất khẩu cá chẽm đều giảm so với đầu năm. Giá cá chẽm loại size 1.2kg/con khoảng 75.000 vnd/kg, loại 0.5-0.9kg/con khoảng 73.000 vnd/kg. Nhưng nếu thời gian nuôi không quá dài và nuôi đạt tỷ lệ sống thì người nuôi vẫn có lợi nhuận.
Tại Sóc Trăng, giá cá chẽm khoảng 65.000 – 70.000 vnd/kg
Với giá như hiện tại, nhiều bà con đã tạm ngưng sau khi thu hoạch lứa cá chẽm vừa rồi để chờ thị trường rồi mới quyết định. Giá cá chẽm sẽ phụ thuộc vào tình hình trong nước và xuất khẩu. Nếu sức tiêu thụ tăng cao thì giá cá chẽm có thể tăng trở lại.
Cá chẽm bức phá chờ xuất khẩu
Đây là loại cá có giá trị kinh tế cao lại dễ nuôi. Tuy nhiên diện tích nuôi còn nhiều biến động, chưa tạo được sức hút với người nuôi và doanh nghiệp kết nối. Cá chẽm là loại cá được tiêu thụ rộng rãi trên thế giới. Giá thành đủ sức cạnh tranh với Malaysia và Thái Lan. Bên cạnh đó, dư địa phát triển của loại cá này ở Việt Nam còn rất lớn.
Tuy nhiên, nuôi cá chẽm ở Việt Nam vẫn còn một vài hạn chế như:
- Thị trường tiêu thụ trong nước và xuất khẩu đều chưa ổn định. Giá cả biến động theo thị trường, khiến người nuôi gặp nhiều rủi ro.
- Liên kết giữa người nuôi và doanh nghiệp còn lỏng lẻo. Nhiều doanh nghiệp thu mua cá chẽm còn hoạt động kiểu “mua bán chẻ nhỏ”, chưa liên kết chặt chẽ với người nuôi.
- Năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp xuất khẩu còn hạn chế. Nhiều doanh nghiệp của Việt Nam khi kinh doanh cá chẽm còn gặp khó khăn trong việc tiếp cận thị trường, dẫn đến giá trị xuất khẩu thấp.
Sản lượng cá chẽm của Sóc Trăng vẫn đứng đầu cả nước với trên 20.000 tấn, tiếp đến là Khánh Hòa với 10.000 tấn. Những con số này cho thấy tiềm năng phát triển của nghề nuôi cá chẽm tại 2 khu vực. Ngoài thị trường nội địa, cá chẽm còn được xuất khẩu sang Mỹ, Canada, châu Âu và các nước châu Á. Cá chẽm xuất khủa giúp tăng giá trị sản xuất và mang lại lợi nhuận cao cho người nuôi.
Đừng quên cập nhật những thông tin ngành thủy sản mới nhất cùng những kiến thức chăm sóc tôm cá hiệu quả tại website của BCC Aqua. Nếu cần tìm mua chế phẩm sinh học, vi sinh xử lý môi trường, sản phẩm cho ăn tăng cường sức đề kháng, chữa bệnh cho tôm cá thì liên hệ ngay BCC Aqua để được tư vấn và giúp đỡ nhé.
